Эдельштейн Виталий Иванович — Биография
Вита́лий Ива́нович Эдельште́йн (17 (29) апреля 1881, Казань — 1 августа 1965, Москва) — советский учёный-овощевод, почётный член ВАСХНИЛ (1956), Герой Социалистического Труда (1961).
В 1902 году после окончания Петербургского лесного института, до 1907 года работал в нём на кафедре ботаники.
В 1907—1913 годах — преподаватель Уманского земледельческого училища, затем заведующий Тульской садово-огородной станцией. С 1916 года — профессор кафедры садоводства и огородничества Московского сельскохозяйственного института (ныне Российский государственный аграрный университет — МСХА им. К. А. Тимирязева). В 1918 году при Московском сельскохозяйственном институте была основана садово-огородная станция, заведование которой было поручено инициатору её организации — В. И. Эдельштейну.
Принимал активное участие в организации Всероссийского научно-исследовательского института овоществодства (ВНИИО), где работал заместителем директора по науке.
В 1955 году подписал «Письмо трёхсот».
Его ученики возглавляли кафедры овощеводства и плодоовощеводства в вузах страны — М. В. Алексеева (ВСХИЗО), М. А. Панов, Г. И. Тараканов (МСХА им. К. А. Тимирязева), В. Я. Борисов (Крымский СХИ), А. Н. Папонов (Пермский СХИ), Л. А. Никонов (Великолукский СХИ) и др. Им подготовлены тысячи агрономов, овощеводов.
Автор более 500 работ по биологии овощных растений, технологии их возделывания, способам получения рассады.
За учебник «Овощеводство» (1944) ему была присуждена Сталинская премия второй степени (1946).