На острие кухонного ножа живут смертельно опасные вирусы
Ученые из Центра пищевой безопасности при Университете Джорджии провели исследование, которое показало, что наибольшую опасность в доме представляет кухонный нож.
Учёные при помощи новых ножей и терок разрезали дыню, огурцы, помидоры, клубнику,морковь, содержавших вирус гепатита А и норовирус. В итоге половина фруктов и овощей от кухонных приборов «заразились» вирусом.
Как сообщил соавтор эксперимента Мэрилин Эриксон, нужно каждый раз подвергать терки и кухонные ножи тщательному мытью.
Ранее специалисты "Microban Europe" обнаружили на кухне ещё один опасный источник – холодильник. Эксперимент показал, что в некоторых отделениях холодильника могут содержаться большое количество болезнетворных микроорганизмов. Наибольшую проблему представляют выдвижные ящики для овощей и фруктов.
Нет комментариев.