Сыр спасет от диабета

Ранее говорили, что диабетики должны полностью исключать из своего рациона продукты, в которых имеется высокое содержание жиров.

Профилактическое действие обычного сыра, которое помогает предотвратить диабет, обнаружили ученые из международной исследовательской группы. Ученые из Дании и Англии проанализировали диету 29 000 жителей Европы. 16,8 тысячи участника при первичном обследовании были признаны полностью здоровыми, а 12,4 тысячи человек болели диабетом второго типа.

Ученые таким образом выяснили, что уровень холестерина в крови человека снижают бактерии-«пробиотики», которые содержатся в той или иной степени в сыре и йогурте. Бороться с диабетом второго плана помогают также витамин D, магний и кальций.

Авторы исследования говорят, что риск развития диабета повышают далеко не все насыщенные жиры. Они призывают придерживаться сбалансированной диеты и не особо увлекаться молочными продуктами.